11月23日,张家界市武陵源区卫生健康局包保责任人签订《食品安全责任与任务承诺书》,并严格按照责任清单和时间节点完成现场督导,加快推动“两个责任”分层分级包保工作落地落实,实现对风险的精准防控,筑牢食品安全防线。
督导过程中,包保干部坚持“小切口、大深入”,深入主体责任经营主体开展现场检查督导,核实包保主体营业执照、许可证、健康证是否有效,是否配备食品安全管理人员等相关信息,重点查看生产经营场所卫生状况、食品储存情况、消毒毒柜是否正常使用,冷藏柜是否宣示温度及晨检、培训、日管控、月排查、月调度相关工作记录等情况。切实做好“守底线、查隐患、保安全”,做到对照标准补短板、对照清单抓整改、对照责任抓落实,对完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等包保任务清单内容提出督导建议意见。
本次督导,落实食品安全“包保责任制”工作,与“党政同责,一岗双责,属地责任”同谋划、同部署、同推进,使推动末端发力终端见效成为工作常态,切实提升武陵源区食品安全工作水平,持续保持良好工作势头,全力保障辖区食品安全,有效预防和遏制食品安全事故发生。切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”,为创建国家食品示范城市做好充分准备。
